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美食菜譜 經典老菜譜(詳步圖解版)

作者:張明亮 字數:9.2萬字 出版社:吉林科技

價格:200閱餅

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本書著重從健康和家常兩方面入手,面向普通家庭,以市場為“風向標”,其選用的原料取材方便,制作過程簡單易行,可使您快速掌握各項精要,烹飪出色、香、味、形俱全,且營養健康的家常菜肴。本書用精準簡捷的文字和精美的圖片,為您解讀健康和飲食方面的疑惑,使您茅塞頓開,輕松達到健康和營養的目的。本書以清新亮麗的分解圖片為主,輔以簡明扼要的文字說明,不論是嫻熟的烹飪高手,還是初涉廚事的年輕人,都能以字導視,按圖操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正體驗到烹飪帶來的樂趣。全書共分9個部分,內容包括:中國傳統菜系、川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、湘菜、徽菜、浙菜、閩菜。

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